TEA MIE 回顧録 ~ 出張シェフ ランチ会 ~

出張シェフをお招きしてのランチ会。


テーブルセッティング、本格的( *´艸`)
その辺のレストランよりも素敵すぎて、
歓声が止まらない!

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この日は送別会。
おもてなし空間に、先生の愛情をたっぷり感じ💛
ランチスタート!


カリフラワーのポタージュ バジールソース添え

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サーモンと季節野菜のテリーヌ

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ハマグリのリゾット

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地鶏肉とポルチーニ茸のフリカッセ

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食器のセレクトが、いつもながら豪華☆
ワタシは、オールドノリタケを使わせていただきましたよ。


ブランマンジェ

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どれも美味しかったなぁ。
ごちそうさまでした。




ランチ終了後。

こちらは、参加者さん手作りのシフォンケーキ。
先生の手によって、素敵におめかし。スゴイ!凄すぎます!

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これまたとっても美味しくて。
その辺のシフォンよりも美味!

ミンミン先生セレクトの、紅茶と共に。
ごちそうさまでした。


お別れは、名残惜しく。。。
でも、いつかきっとまた、会えますね。
Bon Voyage!

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# by a-haruly | 2017-05-11 18:00 | 紅茶

TEA MIE 回顧録 ~ 2016年 クリスマスパーティー ~

タイトル、大げさですが(汗)
ゆっくり振り返りながらレポです♪



2016年は、
ハンガリー/ドナウの国のクリスマスでしたねぇ。

この日は、入れ替わり立ち代わり。
ワタシは夕方から、ちょこっと参加。
バタバタとすみません(;´・ω・)


グヤーシュは、ハンガリーが起源の料理。

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ティーカップにサーブされて、なんとも贅沢。


チキンの丸焼きも登場!
りんご&ブロッコリーのサラダと共に。

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香ばしくてジューシー!


白身魚のムニエル&野菜たっぷりグラタン。

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これまた美味しかったなー。


エクレアは、
シャインマスカット&ザクロでおめかし💛

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毎年楽しみなツリーは、ブルー&ホワイト。

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見ることができた。よかった( *´艸`)


Riさん作アイシングクッキーは、
いつもながら素敵なデザイン。TEAMIEのイメージにぴったり💙

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あっという間の1時間。
ギュッと詰まった、素敵なヒトトキ。
ありがとうございました!

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# by a-haruly | 2017-05-10 18:00 | 紅茶

月イチ朝ごはん @表参道

表参道、
4月の月イチ朝ごはん。


Mr.FARMER

最近、お気に入りのひとつです。

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お水はセルフ。
オシャレなフルーツ & ハーブウォーター。

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この雰囲気にやられるッ(*ノωノ)
カラダの中から綺麗になりますねぇ。


ほうれん草とベーコンのクロックムッシュ

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食べ応え満点!
クロックムッシュには目がないのデス( *´艸`)
美味しかったー。


ごちそうさまでした。

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# by a-haruly | 2017-05-08 18:00 | そとゴハン

ぽっぽやさんとのふたりぐらし。日々のあれこれ、つぶやきマス。


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